章魚小丸子的發源地在哪裡?創始人是誰呢?

章魚小丸子的發源地在哪裡?創始人是誰呢?
大阪章魚丸子台中市文華路90號(發源地)老闆：張世仁創始時間：2年多的歷史具特色與價格：章魚丸子30元6粒章魚丸子在日本已經有六十幾年的歷史

而全面盛行則是這二十幾年的事

常看小叮噹漫畫和櫻桃小丸子卡通的人對這日本小點心必不陌生

但是

要吃到好吃的章魚小丸子還是得碰運氣。

兩年多前張世仁和他的朋友到大阪

當過美味的章魚小丸子

覺得以國人對異國食品的接受度

一定會喜歡這種小點心

遂引進國內

並擴展連鎖加盟

目前全省連鎖店已有六十六家

台中就有七家

逢甲的日船美食是總店。

張老闆表示

爐具和煎盤由日本原裝進口

麵粉配方及日本進口的紅薑

使得口味與技術都保留日本的原味

和一般傳統小吃不同

但是長久以後

一定也會像其他小吃一樣成為大家習以為常的點心。

章魚小丸子基本的材料是麵粉、高麗菜、香料、和章魚

以特製烤盤去烤

至於烤到什麼樣子才叫好吃

那就要看個人口味

喜歡脆口感的不妨烤焦一點

但是通常烤成金黃色時最能引起食慾

配上芥末、沙拉、柴魚片

好吃、好看

吃來香脆。

章魚小丸子的基本配料是柴魚片和沙拉

喜歡且敢吃芥末的客人最好配上芥茉

會更好吃。

參考資料 http://cyberfair.taiwanschoolnet.org/cyberfair2000/cf0001/24400050/b.htm