巧克力蛋糕的作法

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*法式巧克力蛋糕材料 牛奶 200g蛋 300g低筋麵粉 270g發粉 6g砂糖 50g可可粉 50g榛果、杏仁果、開心果 各50g融化奶油 270g做法 砂糖、牛奶、蛋打拌均勻。

加入可可粉、低筋麵粉、發粉過篩

再加入奶油拌勻。

倒入烤模

以攝氏180度烤25~30分鐘。

在蛋糕上裝飾各式果仁。

*成功率百分之百的【巧克力蛋糕】＊材料＊ａ低筋麵粉１３０ｇｂ可可粉１＋１／３大匙ｃ泡打粉１＋１／３小匙糖１００ｇ　　蛋１個　　蜂蜜２大匙沙拉油１００ｃｃ牛奶７０ｃｃ裝飾用糖粉少許＊使用１８ｃｍ中間有中空的蛋糕模＊＊做法＊１。

將烤箱加熱至１８０度ｃ備用

蛋糕鐵模裡塗上薄油。

２。

準備一個鋼盆

把過篩的ａｂｃ３種粉類倒進鋼盆

加入糖

用湯匙拌勻。

３。

２的鋼盆粉中間挖一個洞

倒進打好的蛋

蜂蜜

沙拉油

牛奶

　　用湯匙將所有材料攪拌均勻。

４。

倒入蛋糕模子裡

放進烤箱烤３０分鐘。

５。

模子涼了以後

將蛋糕取出。

灑上糖粉即可。

參考資料 知識
櫻桃巧克力蛋糕　　櫻桃季節到了

利用新鮮的櫻桃搭配巧克力

可烤出非常香濃的蛋糕哦

不喜歡蛋糕裝飾的人可以此蛋糕來當生日蛋糕也很不錯！

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