巧克力小蛋糕怎麼做

請問像2人份的這種巧克力小蛋糕要怎麼作？比例大概是多少？請有做過的人來回答

不要去網路、網站上找食譜來

〝我要有經驗的自己來打字！

〞
2人份的巧克力蛋糕!!沒聽過.....我這裡也有巧克力蛋糕但是我不保證 這裡有2人份.....模子直徑 6cm x 高4.5cm 杯子模型7個份材料 低粉 50g可可粉 20g砂糖 100g蛋 3個甜巧克力 100g無鹽奶油 60g準備巧克力切碎 和奶油一起加熱

用小火煮溶 放涼!烤箱預熱190度作法在盆子內 放入低粉.可可粉.砂糖 用打蛋器混合!!蛋要一個一個慢慢的加入

輕輕的拌勻拌勻後 加入溶解放涼的巧克力 一起拌合!!把伴勻好的麵糊 裝入塑膠袋中 剪掉一角 平均擠入模型中放入預熱190度的烤箱中 烤15分檢查有沒有熟的方法 拿筷子往中心點 差下去 若沒有沾黏 則表示ok選我喔!!我是自己打的!!打的很辛苦的..... 參考資料 常做蛋糕的我!!
您好

很高興回答你的問題。

以下是【黑森林蛋糕】的作法：【材料】水 150公克 巧克力蛋糕粉 250公克 蛋 100公克 沙拉油 60公克 【其他材料】紅櫻桃 10顆 植物性鮮奶油 600公克 黑櫻桃罐頭 半罐 巧克力米 150公克 苦甜巧克力塊 1塊 防潮糖粉 50公克 【做法】1.巧克力蛋糕粉過篩

加入水、蛋及沙拉油拌勻備用。

2.將作法1的麵糊倒入8吋蛋糕模型中

入烤箱中以上火180℃／下火160℃

烘烤約30分鐘即可取出備用。

3.植物性鮮奶油打發；巧克力塊刮成巧克力屑；黑櫻桃瀝乾水分備用。

4.將作法2的巧克力蛋糕橫切成3片圓片狀

先取第一片巧克力蛋糕片抹上一層作法3的鮮奶油

再放上適量作法3的黑櫻桃

再將鮮奶油平均的覆蓋在黑櫻桃上

蓋上第二片巧克力蛋糕片

以同樣的方式夾餡

再蓋上最後一片巧克力蛋糕片。

5.再將作法3的鮮奶油用刀具均勻的塗抹在作法4的整個巧克力蛋糕表面及周圍

並修飾平整

再用手沾上巧克力米輕輕的壓在巧克力蛋糕的周圍

表面再用擠花袋將鮮奶油擠成小花狀作裝飾

再放上紅櫻桃及作法3的巧克力屑

最後在灑上防潮糖粉即可。

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