巧克力蛋糕　怎麼做？！

請問巧克力蛋糕　要怎麼做啊？！

　　有沒有做法比較簡單一點的？！

　　　　ｐｓ　我要烤給好朋友吃的　　還有哪些口味更好啊？！

★簡易蛋糕★材料(四個份): 鬆餅粉100g

牛奶5大匙

雞蛋1顆

砂糖1大匙 .可可粉1大匙.苦甜巧克力35g先將巧克力切碎隔水加熱溶化做法: 1.將粉和糖混合過篩 . 2.雞蛋打散後先打發加入篩好的粉類攪拌 3. 加入牛奶及溶化的巧克力拌勻 . 4.放入蒸籠蒸5分鐘或用微波爐強溫微波3分鐘即可~ps.沒有塊狀巧克力可以用現成的巧克力醬
脆皮巧克力布朗尼 01132002 --------------------------------------------------------------------------------脆皮巧克力布朗尼 01132002 材料:a 奶油 1小條 (1/2杯)b 糖 3/4杯c 低筋麵粉 1/2杯d 蛋 2顆e 香草精 1小匙f 可可粉 1/3杯 (不甜的)g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)h 泡打粉 baking powder 1/4小匙i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)j 烤肉用的長竹籤 3根1個 8*8吋正方型烤模烤盤油少許做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋

一次一顆. 加入香草精混合均勻2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉 泡打粉 可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻. 3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.KO註: 1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)2. 製作這個布朗尼的時候

小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟ㄛ! 參考資料: All Recipes.com 裡的Deep Dish Brownies 及 Best Brownies 兩個食譜
檢視圖片檢視圖片　　 ◎材料：250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克細糖、 4 顆蛋、 1 湯匙麵粉、 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型 　 ◎做法： 烤箱先預熱至 180 ℃ 。

將巧克力剝成小塊

然後放入容器中隔水加熱融化

或是放入微波爐裡加熱融化。

奶油切成小塊後

放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿

然後再倒入細糖一同混合攪拌。

將蛋均勻的打散

然後一邊攪拌一邊將已過篩的麵粉慢慢加入一起混合均勻。

將混合好麵粉的蛋汁慢慢的倒入準備好的巧克力

然後均勻的攪拌混合。

蛋糕模型先塗一層奶油

然後將準備好的巧克力蛋糕糊倒入模型裡

隔水放入烤箱中烤約20分鐘。

20 分鐘後

從烤箱中將蛋糕取出降溫

然後將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。

此巧克力蛋糕可直接切塊享用

或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用。

情人節簡易巧克力蛋糕 材料 低粉 60克 可可粉 20克 奶油 80克 砂糖 70克 泡打粉 4分之1小匙 BS1/4小匙 蛋 4個 苦甜巧克力 適量 白巧克力 少許 做法 1 把溶化奶油加入可可粉和BS拌勻備用 2 蛋和砂糖打發後慢慢加入1拌勻 3 加入低粉拌勻倒 入心形烤模乙190度烤60到70分 4 待涼後脫模.淋上溶化的苦甜巧克力 5 放入冰箱冷藏15分後取出用融化白巧克力(用最小的花嘴)寫上字或畫圖 PS. 粉類都要過篩BP和低粉一起加入

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